Grillade quornfiléer
Betyg: 3.42 av 5
12 röster
35 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Quorn smakar som att sticka tungan utanför dörren. Behöver en kryddig spark i ändan för att börja rocka. Quornfiléerna blir fasligt mörka men det beror på sojan inte att de är brända.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 stquornfiléer, frysta (Signum)
-
3 msksoya
-
2 mskhonung
-
2 tsksambal oelek
-
2 klyftorvitlök
-
2 mskolivolja
Nudelsallad
-
280 gnudlar
-
1/2 ströda lökar
-
salt
-
1/2 stpaprika, röd
-
1/2 stpaprika, gul
-
3 mskkoriander, färsk
-
300 gmajskorn, konserverade, utan lag
-
1 stlime
-
2 mskfisksås, thailändsk
Annons
Gör så här
-
1. Blanda marinaden av sojan, honungen och sambal i en glas- eller porslinsskål. Pressa i vitlöksklyftorna och lägg i quornfiléerna.
-
2. Mikra filéerna omkring 7 minuter tills de är nästan tinade. Är du utan mikro får du låta dem tina i rumstemperatur i 30 minuter. Lägg dem i marinaden i en långpanna så går det fortare.
-
3. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och spola sedan av med kallt vatten. Skilj dem åt med en gaffel så att de inte klibbar ihop.
-
4. Skala och skiva löken tunt. Bred ut på en skärbräda och salta ganska hårt. Låt stå 5 minuter, skölj av saltet och låt rinna av. Saltningen tar bort en del av den skarpa löksmaken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Kärna ur paprikorna och skär i strimlor. Hacka koriandern grovt. Blanda ihop salladen av nudlarna, paprikastrimlorna, majsen och löken. Pressa över limen och droppa över fisksåsen. Strö över koriandern.
-
6. Hetta upp en grillpanna eller stekpanna med lite olja. Skaka av marinaden från quornfiléerna och stek dem någon minut på varje sida. Servera med salladen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.42 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
