Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Groddat fröbröd

Groddat fröbröd

Betyg: 4 av 5
28 röster
2 tim
Medel
Recept av Lina Wallentinson
Från Kokbok
Annons

Ett bröd laddat med energi och nyttigheter. Låt helst brödet vila inlindat i en handduk några timmar innan det skärs upp. Då hinner det sätta sig ordentligt och håller ihop bra. Perfekt att skiva, förvara i frysen och rosta efterhand. Receptet kommer från "Groddar, skott & mikrogrönt", Bonnier Fakta

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Groddat fröbröd

  • 200 g
    bovete, groddat
  • 1 msk
    fiberhusk
  • 1 dl
    linfrön
  • 1 dl
    sesamfrö
  • 2 dl
    vatten, kokande
  • 2 dl
    havremjöl
  • 2 tsk
    bikarbonat
  • 1.5 tsk
    salt
  • 1.5 dl
    yoghurt, naturell (3%)
  • 1 dl
    sirap, mörk
  • 1 dl
    pumpakärnor, rostade (eller solrosfrön)
  • 1 dl
    hasselnötter, rostade
  • olja, till formen
  • havremjöl, att strö över
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Groddat fröbröd

  1. 1. Blanda husk, linfrön och sesamfrön i en stor bunke. Häll över kokande vatten och blanda väl. Låt svälla 10 minuter.
  2. 2. Tillsätt havremjöl, groddat bovete, bikarbonat, salt, yoghurt och sirap i fröblandningen. Blanda med elvisp ett par minuter så att allt blandas väl.
  3. 3. Blanda i pumpakärnor och nötter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sätt ugnen på 200 °C.
  6. 5. Häll smeten i en oljad brödform (cirka 2 liter). Strö lite havremjöl över.
  7. 6. Låt vila övertäckt i cirka 30 minuter.
  8. 7. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Låt stå minst en halvtimme innan brödet stjälps upp.

Tips

  1. 9. Gör gärna dubbel sats av brödet om du har groddar så att det räcker och två brödformar. Det är alltid smidigt att ha extra bröd i frysen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (28 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Chokladbollar med tvist

Betyg: 1 av 5
30 min
Medel

Chokladkaramell med salt

Betyg: 2.3 av 5
1 tim 15 min
Medel

Härlig syltkaka

Betyg: 3.15 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...