Grön ärtsoppa med vit fisk och räkor

Name: Grön ärtsoppa med vit fisk och räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: buljong; frysta gröna ärtor; salt; vit fiskfilé; räkor; olivolja; citron(er); svartpeppar

3 röster

30 min

Medel

Recept av Tina Hellberg

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

5 dl

buljong, (1 tärning i 5 dl vatten)
5 dl

frysta gröna ärtor
1 st

salt
250 g

vit fiskfilé
300 g

räkor, med skal
olivolja
citron(er)
1 st

svartpeppar, nymald

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Stajling: Tina Hellberg Foto: Malin Hoelstad/Svenska Dagbladet/Scanpix
Klar

2. Koka upp buljongen. Lägg i ärterna och sjud i 2-3 minuter.
Klar

3. Mixa slätt, smaka av med peppar. Ställ åt sidan.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Skär fisken i bitar och skala räkorna. Stek fiskbitarna i olivolja, salta och peppra.
Klar

5. Häll upp soppan i små glas eller skålar. Ställ på tallrik och arrangera fisk och räkor runtom. Pressa lite citron på räkorna och fisken eller lägg en klyfta citron på varje tallrik.