Grön currypasta
Betyg: 2.75 av 5
4 röster
15 min
Medel
Annons
Grön currypasta använder du i massor av matlagning, för att få lite sting och hetta i maten. Du kan enkelt göra egen, förvara i kylen i väl rengjord burk,
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 tskkorianderfrön
-
1 stlime, saft av
-
1 msksoya
-
4 stgrön chilifrukt
-
2 stjälkarcitrongräs
-
5 cmingefära, hel
-
4 klyftorvitlök
-
6 stschalottenlök
-
1 handfullkoriander
-
1.5 tsksvartpepparkorn
-
1 tskspiskumminfrö
-
1 stlimeskal
Annons
Gör så här
-
1. Rosta koriander- och kumminfrön i en liten stekpanna utan fett.
-
2. Blanda dem sedan med svartpepparkornen och mal dem i en kryddkvarn eller stöt dem fint i en mortel.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Hacka korianderstjälkarna, schalottenlöken och ingefäran (istället för ingefära kan man använda galangal). Skiva citrongräset tunt.
-
4. Lägg alla ingredienserna i en matberedare och kör till en pasta. Förvara i kylen om den görs i förväg.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
