Grön-Skön Förkylningssoppa
Betyg: 2 av 5
2 röster
Medel
Annons
Just nu förkyld och behöver en rejäl kur! Så därför experimenterade jag i köket och fick till det här.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 gärtor, frysta
-
150 gspenat, fryst hackad
-
1 stgul lök(ar), finhackad
-
1 handfullruccolasallad
-
1 stFänkål, finhackad
-
ingefära, färsk, pressad
-
2 klyftorvitlök, pressade
-
1 tskpesto
-
sambal oelek
-
2 stlagerblad
-
3 msksyltlök
-
3 mskmatlagningsvin, rött
-
15 dlvatten
-
3 tärninggrönsaksbuljong
-
2 msksoja, kinesisk
-
4 tskDanablu, blåmögelost 60%
Annons
Gör så här
-
1. Fräs lök och fänkål glansigt på svag värme. Tillsätt övriga ingredienser. Småkoka, sjud i ca 20 minuter.
-
2. Låt svalna något (och ta bort lagerbladen) innan soppan mixas i en mixer/med mixerstav. Kör i omgångar. Blanda allt och smaka av med salt och peppar.
-
3. Värm upp inför servering. Servera i soppskålar med en klick créme fraiche och ruccolablad som topping, en god smörgås alternativt vitlöksgrisini.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
