Grön currygryta
Betyg: 1 av 5
1 röst
Medel
Annons
Denna gryta går utmärkt att variera med skaldjur och bläckfisk. Tänk på att tillsätta eventuella skaldjur i slutet av koktiden då de annars lätt blir sega.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 mskmatolja
-
5 stlimeblad, Kaffir-, valfritt
-
1 mskcurrypasta, grön
-
7 dlkokosmjölk, eller -kräm eller -grädde
-
500 gaubergine, färsk, uppskuren, eller skivade bambuskott
-
3 stchilifrukt, 3-4, urkärnade och strimlade
-
1 stKyckling, eller motsvarande mängd fläsk- eller nötkött
-
3 mskfisksås, 3-4, eller sojasås
-
1 mskströsocker
-
1 handfullbasilika, thai- eller vanlig
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Gör såsen lite tjockare - tillsätt lite vetemjöl - om den ska serveras till pasta.
-
2. Låt matolja, kött och limeblad fräsa i en gryta. Tillsatt currypasta. Rör om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsatt mjölken. Tillsätt grönsaker och chilifrukter. Smaksätt och låt koka upp.
-
4. Tillsätt basilika, stäng av värmen, låt stå under lock i några sekunder. Servera med ris eller pasta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
