Grönlandska räkor á la Singapore chili-krabba med grönsallad
Betyg: 3.67 av 5
6 röster
15 min
Medel
Annons
Grönländska heta räkor med grönsallad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Heta räkor
-
1000 gräkor, Grönländska räkor med skal
-
4 stvitlöksklyftor
-
100 gfärsk ingefära, riven
-
3 tskröd chili, Tunna skivor
-
1 nypacurry, Efter smak
-
2 dltomatpuré
-
1/2 dlsoja
-
1 mskbrun farin
-
1 mskostronsås
-
1/2 dlolja
-
1 knippefärsk koriander
-
2 sthuvudsallad
-
1 krmsalt, Smaka av med
-
1 krmpeppar, Smaka av med
Annons
Gör så här
Fräs chiliräkorna
-
1. Finhacka vitlöken och riv ingefäran. Skär den röda chilin i runna ringar. Hetta upp en stor gryta eller panna (gärna med non-stick). Tillsätt olja, vitlök, ingefära och chili och låt det puttra en stund.
-
2. Tillsätt curry och därefter räkorna och fräs i 2 minuter. Tillsätt därefter de övriga ingredienserna och blanda ihop. Smaksätt med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Rensa och skölj salladen och servera räkorna i en skål eller direkt i grytan med plockad koriander och eventuellt varma tunnbröd.
-
4. Denna rätt ska ätas med fingrarna men du kan använda salladsbladen att ta med. Skala några räkor, lägg dem på ett salladsblad, rulla ihop bladet och ät rullen som en pannkaka.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
