Grönsaks- och getostdolmar

Gör så här

1. Klar
   1. Börja med att koka korngrynen.
2. Klar
   2. Skala moroten och rotsellerin. Skär dem i små tärningar och koka dem i lättsaltat vatten ca 4 minuter.
3. Klar
   3. Grovhacka under tiden purjolöken och den gula löken och fräs dem i smör.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tillsätt de kokta korngrynen och låt alltsammans svalna. Smula ner getosten och blanda väl.
6. Klar
   5. Sätt ugnen på 200°.
7. Klar
   6. Blanchera spetskålsbladen i några minuter och kyl ner dem i isvatten.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Torka dem väl, fördela fyllningen på bladen och vik ihop dem till fyra dolmar.
10. Klar
    8. Lägg dolmarna i en smord ugnsfast form, sätt dem i ugnen och låt dem stå i ca 10 minuter. Servera dem med machésallad och lite vinaigrette