Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Gryta på fläsk med mungbönor och schalottenlök

Gryta på fläsk med mungbönor och schalottenlök

Betyg: 3.67 av 5
3 röster
1 tim
Medel
Recept av Roland Persson
Från Kokbok
Annons

Smakrik gryta! Ur kokboken "Bönor, linser och rara små ärter".

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    mungbönor, (blötlagda dagen före)
  • 800 g
    Fläskkarré
  • 12 st
    schalottenlök, eller 3 stora lökar
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 1 flaska
    vitt vin
  • 5 dl
    krossade tomater
  • 2 tärning
    hönsbuljong
  • 1 paket
    bacon
  • 1 st
    zucchini
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    peppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Koka bönorna mjuka i vatten. Häll av vattnet.
  2. 2. Skär fläskkarrén i 2 cm stora bitar. Skala löken, skär den i bitar och finhacka vitlöken.
  3. 3. Bryn karrén i olivolja. Lägg i löken och vitlöken, låt fräsa en stund.
  4. 4. Häll över alltihop i en kastrull, slå på vitt vin och krossade tomater. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5. Lägg i hönsbuljongtärningarna och låt bräsera tills karrén är klar. Lägg i de kokta mungbönorna på slutet så att de hettas upp igen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Stek baconet. Skär zucchinin på längden och stek skivorna mjuka i olivolja.
  8. 7. Garnera med bacon och servera till grytan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Rotfruktsomelett med brie

Betyg: 3.67 av 5
30 min
Medel

Crème ninon med knaperstekt bacon och bröd

Betyg: 4.31 av 5
Crème ninon med krispigt bacon och bröd
30 min
Medel

Stekpannepizza med lufttorkad skinka

Betyg: 3.35 av 5
Stekpannepizza med lufttorkad skinka
15 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...