Guacamole con habanero y mango – guacamole med habanero och mango
Betyg: 3.2 av 5
5 röster
15 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Annons
En fruktig, frisk variant av guacamole. Hantera habanero varsamt, gärna med plasthandskar. Recept till 1 stor skål.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 stavokado
-
1 stmangos
-
1 krukakoriander
-
1/2 strödlök(ar)
-
4 klyftorvitlök
-
1/2 sthabanero
-
1 stlimefrukter
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Tips! Får du guacamole kvar och inte vill att den ska bli brun gör du så här: Lägg ner röran i en behållare med lock så liten att guacamolen fyller den helt. Pressa med en sked så att luft försvinner, pressa sedan över lite limesaft. Lägg en bit plastfolie på och tryck ner lite i kanterna så att folien omsluter guacamolen. Sätt på lock och ställ in i kylen. Foto: Linnea Swärd
-
2. Hacka avokadon, skala och hacka mangon och lägg i en skål. Skölj, skaka av och hacka korianderstjälkar- och blad.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skala och finhacka rödlöken och vitlöksklyftorna. Kärna ur habaneron och finhacka. Använd plasthandskar eller tvätta händerna mycket noga efteråt, gärna med diskmedel, då habanero sätter sig fast. Inte kul att peta sig i ögat eller – om man är kille – gå på toa med habanerohänder!
-
4. Blanda allt med avokadohacket och smaksätt med lime, salt och svartpeppar. Servera direkt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
