Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gnötkött, benfrttt (högrev eller bog)
-
400 gpotatis(ar)
-
1 stgul lök(ar), medelstor
-
1 stpaprika, grön, liten
-
3 mskmatfett
-
1/2 tskbrödkummin
-
1 stmorot, stor, eller 2 mindre
-
1 stpalsternacka(or)
-
1/2 mskpaprikapulver
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Skär köttet i 2 cm stora tärningar, skala och hacka löken.
-
2. Värm upp matfettet i en tre-litersgryta och sautera löken tills den är genomskinlig. Tillsätt kumminfrön och stek hastigast någon sekund.
-
3. Sänk värmen. Tillsätt köttet och krydda med salt. Tillsätt ett glas vatten och låt puttra på svag värme under lock i ca 5 minuter.
-
4. Tillsätt de tärnade rotfrukterna, den urkärnade och strimlade paprikan. Häll på 1½ liter vatten, koka upp och låt sedan sjuda 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillsätt den skalade och tärnade potatisen och paprikapulvret och blanda väl. Fortsätt att koka på svag värme tills potatis och kött är färdigkokta.
-
6. Servera med nybakat vitt bröd utan smör eller margarin i tjocka skivor. Tillsätt gärna en nypa cayennepeppar om starkare smak önskas. Smaka av med mer salt vid behov.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.29 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
