Hälleflundra med pestotäcke och bönsallad
Betyg: 3.33 av 5
3 röster
45 min
Medel
Från
Bosch AutoCook
Bosch AutoCook
Annons
Det är lätt att göra egen pesto och det smakar underbart gott. När den varit i ugnen blir den extra smakrik och livar upp den milda fisken.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Bönsallad
-
1 tskörtsalt
-
2 burkarBönor, vita
-
1/2 stgurka
-
1 mskvinäger, vit balsamvinäger
-
3 mskolivolja
-
20 stcocktailtomat(er)
-
1 stoliver, svarta, urkärnade
Fisken
-
600 ghälleflundrafilé, odlad
-
1 stsalt
-
stpeppar
Pesto
-
1 stsalt
-
1 krukabasilika
-
1 dlost, parmesan, riven
-
4 mskolivolja
-
50 gpinjenötter
-
stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Rätt redskap: kniven eller stavmixer.
-
2. Sätt ugnen på 200°. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
-
3. Montera kniven i matberedartillsatsen på din köksmaskin och mixa basilikablad, de rostade pinjenötterna, osten och olivoljan till en slät massa. Det går också bra att använda stavmixer.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dela fisken i lagom stora bitar och lägg upp fisken i en ugnsfast form. Salta och peppra.
-
5. Fördela peston över och stek fisken i ugnen i ca 10 minuter.
-
6. Skölj bönorna och lägg i en salladsskål. Skala gurkan och dela den. Gröp ur kärnhuset med en sked och skär gurkhalvorna i skivor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Dela tomaterna och häll spadet av oliverna. Blanda allt med bönorna och häll på olivolja, vinäger och örtsalt.
-
8. Servera pestofisken med bönsalladen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
