Frusen halloncheesecake

Gör så här

Botten

1. Klar
   1. Mixa Digestivekexen med socker i en matberedare eller med en mixerstav.
2. Klar
   2. Tillsätt smör och rör ihop ordentligt med de mixade kexen.
3. Klar
   3. Tryck ut kex- och smörblandningen i en form och ställ kallt tills det stelnar.
4. Fortsättning efter annonsen

Fyllning

1. Klar
   4. Dela upp äggen i gulor och vitor.
2. Klar
   5. Vispa ost, socker och äggulor i en bytta.
3. Klar
   6. Vispa grädde och florsocker i en andra bytta.
4. Klar
   7. Vispa äggvitan med en nypa salt till ett hårt skum i en tredje bytta.
5. Klar
   8. Blanda ostblandningen med gräddsmeten.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   9. Vänd ned äggviteskummet varsamt i smeten och blanda försiktigt.
8. Klar
   10. Lägg smeten i formen och frys in i minst 3-4 timmar innan servering. Garnera med t ex färska eller frysta hallon vid servering.