Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Hallonconsommé med vitchokladmousse

Hallonconsommé med vitchokladmousse

Betyg: 3.33 av 5
6 röster
45 min
Medel
Recept av Fredric Andersson
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Hallonconsommé

  • 1.5 dl
    hallon
  • 1 dl
    sockerlag
  • 1/2 dl
    hallonlikör
  • 1 msk
    pressad citron

Mousse

  • 2 dl
    grädde
  • 100 g
    vit choklad, Finhackad
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Koka upp hälften av grädden. Häll den över chokladen och mixa med stavmixer. Häll i den kalla grädden, mixa slätt och ställ sedan i kylskåp över natten.
  2. 2. Koka upp hallon och sockerlag. Tillsätt likör och pressad citron. Sila genom finmaskig sil.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Inför serveringen: Vispa moussen med elvisp till önskad konsistens.
  5. 4. Servera consommén med chokladmoussen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Brietårta med honungsrostade valnötter och färska fikon

Betyg: 3.8 av 5
Brietårta med honungsrostade valnötter och färska fikon
10 min
Medel

Crème a l’Orange – chokladkräm med apelsin

Betyg: 3.73 av 5
creme a la orange
15 min
Medel

Zabaione

Betyg: 3.4 av 5
Zabaione
15 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...