Hallonmarängrulltårta
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
45 min
Medel
Annons
God dessert med maräng, hallon och syrlig smak av philadelphiaost och creme fraiche.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
1 msksmör
-
4 stäggvitor
-
1.75 dlströsocker
-
150 gphiladelphiaost
-
2 dlcrème fraîche
-
1 tskvaniljsocker
-
1 mskflorsocker
-
125 ghallon, (helst färska)
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en bakform 25x30 cm inuti med bakplåtspapper. Smält smör och pensla pappret noga med smöret för att inte marängsmeten ska fastna. Tina frysta hallon och låt dem rinna av.
-
2. Vispa äggvitorna till mjukt skum, tillsätt sockert i omgångar under tiden du vispar. Fortsätt vispa tills smeten är tjock och blank, ca 8-10 min. Bred ut smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 20 min. Stjälp upp den på smörpapper med strösocker på. Låt den svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Vispa philadelphiaost och creme fraiche till en slät smet. Blanda i vanilj- och florsocker. Bred ut smeten på marängbotten, men lämna en bit på sidorna.
-
4. Strö över hallonen och rulla ihop rulltårtan hårt med hjälp av det sockrade pappret. Låt den ligga kallt en stund. Servera gärna med extra hallon.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
