Hallonmousse
Betyg: 3.5 av 5
14 röster
Medel
Annons
Detta är en verkligt lätt sommardessert – en fromage med mosade och riktigt finfördelade hallon. Desserten kan serveras i portionsglas och garneras med en klick grädde och gärna ett eller flera hela hallon.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
350 ghallon, färsk
-
1 dlflorsocker
-
1/2 stcitron(er), saft
-
3 stgelatinblad
-
2.5 dlvispgrädde
Garnering
-
grädde, vispad
-
hallon
Annons
Gör så här
-
1. Rensa och skölj hallonen. Låt dem rinna av i en sil. Lägg dem därefter på en tallrik och mosa dem med gaffel, eller finfördela dem i mixer eller matberedare.
-
2. Lägg tillbaka hallonmoset i silen och mosa och pressa dem ytterligare.
-
3. Blanda florsocker och citronsaft med hallonmoset. Smaka av och tillsätt litet mer citronsaft, om blandningen verkar vara för söt.
-
4. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 minuter. Krama ur gelatinet och smält det i vattenbad. Vispa ned gelatinet i bärmoset.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vispa grädden till hårt skum och vänd ned den i bärmoset. Fördela moset i portionsglas eller lägg allt moset i en stor skål.
-
6. Ställ moussen i kylskåp ca 2 timmar eller tills den är riktigt stel. Garnera med vispad grädde och färska hela bär.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
