Halloumiburgare med avokado och picklad rödlök
Betyg: 4.82 av 5
17 röster
2 tim 55 min
Medel
Annons
Halloumiburgare med morot och zucchini som toppas med picklad rödlök och avokado på grillat surdegsbröd.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Halloumiburgare
-
400 gzucchini
-
2 tsksalt
-
100 gmorot
-
1 stZeta Halloumi, 250 g
-
6 bitarZeta Soltorkade tomater strimlade, eller 11/2 Zeta Soltorkade tomater Classico
-
2 stägg
-
1/2 dlmaizena
-
1 dlströbröd
-
6 skivorsurdegsbröd, delade
-
2 stavokado(s), mogna
Picklad rödlök
-
2 strödlök(ar), skivade
-
1.5 dlZeta Vitvinsvinäger Ekologisk
-
1 dlvatten
-
1/2 dlströsocker
-
1 stlagerblad
Tomatsalsa
-
4 sttomat, urgröpta och tärnade
-
1 stknipplök, hackad
-
1/2 krukorfärsk basilika, de plockade bladen
-
1 mskZeta Vitvinsvinäger Ekologisk
-
2 mskZeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio, (2-3 msk)
-
1 nypasalt
-
1 nypapeppar
Annons
Gör så här
-
1. Börja med den picklade rödlöken. Lägg rödlöken i en skål och koka upp övriga ingredienser och rör om.
-
2. Häll den kokheta lagen över löken och låt svalna ställ kallt minst två timmar före servering. Håller ca tio dagar i kylskåp.
-
3. Blanda alla ingredienser till tomatsalsan och smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fortsätt med halloumiburgarna. Riv zucchinin på grova sidan av rivjärnet. Lägg den på ett fat och strö över salt, blanda. Låt stå 20 minuter, pressa ur vätska och lägg i en bunke.
-
5. Riv ner morot och halloumi, lägg i soltorkade tomater.
-
6. Rör ihop med ägg maizena och ströbröd.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Forma 6 hamburgare och grilla 2 minuter på varje sida. Använd ett non-sticknät eller en så kallad grillplåt.
-
8. Servera med tillbehören och grillat surdegsbröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.82 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
