Hamburgare med rostade potatishalvor och gurkrelish
Betyg: 3.23 av 5
13 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Hamburgare som hela familjen kommer älska! Gör en hemmagjord gurkrelish och servera gärna med tomat och sallad för klassiska smaker.
Foto: Sofia Törnqvist
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Burgare
-
500 gblandfärs
-
2 tskdijonsenap
-
1 stägg
-
50 grostad lök
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar, malen
-
1/2 mskolivolja
-
1/2 msksmör
Potatis
-
700 gpotatis(ar)
-
2 mskolivolja
-
1 krmsalt
Gurkrelish
-
200 gcornichons
-
1/2 stgurka
-
1 dlcrème fraîche, naturell
-
1 tskvitvinsvinäger
-
1 tskhonung, flytande
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
Tillbehör
-
1/2 stromansallat
-
1 stkvisttomater
-
4 sthamburgerbröd
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Potatis:
-
2. Skölj och halvera potatisen och lägg på en plåt.
-
3. Tillsätt olja samt salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugnen ca 30-40 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Burgare:
-
4. Blanda färsen med dijonsenap, ägg, rostad lök, salt och peppar. Forma 4 st burgare.
-
5. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek burgarna ca 3-4 min på varje sida på medelhög värme.
-
6. Sänk sedan värmen och låt de bli ordentligt genomstekta i pannan.
Gurkrelish:
-
7. Finhacka cornichons. Skölj och tärna gurkan smått.
-
8. Blanda med creme fraiche i en skål och tillsätt vinäger och honung. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör:
-
9. Skölj salladen och dra loss 4 stora blad. Skölj och skiva tomaten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
10. Rosta bröden i en stekpanna och montera ihop dina burgare med gurkrelish, sallad, burgare och tomat.
-
11. Servera tillsammans med den rostade potatisen.
Näringsvärde per portion
fett
50
g
protein
34
g
kolhydrater
64
g
energivärde
853
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.23 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
