Hemgjord klimp (galuska)

Gör så här

1. Klar
   1. Vispa ihop ägg, olja och mjölken. Arbeta i mjöl och så mycket vatten så att det blir en lätthanterlig smet. Den ska varken vara lös eller för hård.
2. Klar
   2. Koka upp vatten och salt i en kastrull. Lättast är det om man har en spätsle eller galuskajärn som man drar smeten igenom. Annars kan man skära den i små bitar och koka. Allt ska koka tills de flyter upp till ytan.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Sila av i durkslag. Smält lite olja i en kastrull häll i klimpen och värm samman.
5. Klar
   4. Ätes med pörkölt eller annan köttgryta.