Hemgjord sweet chilisås
Betyg: 3.6 av 5
302 röster
15 min
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Annons
Fördelen med att koka sweet chilisås själv är att du gör den så söt och stark som du behagar. Recept till 1 flaska.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 ströda jalapenos, färska (obs inte de konserverade. Du kan också använda vanlig, röd chili)
-
3 klyftorvitlök
-
1/2 dlvitvinsvinäger
-
1 dlströsocker
-
3/4 dlvatten
-
2 tsksalt
-
1 mskmajsstärkelse
Annons
Gör så här
-
1. Hacka upp chilifrukterna grovt med kärnor och allt, eller ta bort kärnorna för en mildare variant.
-
2. Mixa alla ingredienser förutom majsstärkelsen med stavmixer eller i matberedare. Häll i en kastrull, koka upp och låt puttra i 3-4 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Rör ner majsstärkelsen i 2 matskedar vatten och vispa ner under omrörning. Nu tjocknar chilisåsen och börjar likna den i affären. Tillsätt mer om du vill ha tjockare konsistens.
-
4. Låt svalna och häll sedan upp på flaska eller burk. Chilisåsen håller flera månader i kylen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.6 av 5 (302 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
