Henri de Toulouse Lautrecs potatissallad
Betyg: 4.67 av 5
6 röster
1 tim 30 min
Medel
Annons
God, fräsch potatissallad till pic-nic, grillen eller buffén.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
18 stpotatis(ar), 15-20 st
-
2 tsksalt
-
1/2 tskvitpeppar, malen
-
1.25 dlmatolja
majonäs
-
3 stägg, hårdkokta
-
2 msksenap, osötad fransk
-
1 tskdragon
-
1/2 dlvitvinsvinäger
-
3/4 dlolja, 0,5-1 dl
Övriga ingredienser
-
4 mskpersilja, finhackad
-
1 stpurjolök(ar), liten
-
2.5 stättiksgurka, 2-3 st
-
1 burksardeller
Annons
Gör så här
-
1. Koka potatisen, skala och skiva medan den är varm. Lägg i en skål med salt och peppar mellan varven. Häll på 1 1/4 dl olja och låt stå och dra.
-
2. Skala äggen. Ta ut gulorna och mosa. Hacka äggvitan.
-
3. Rör ihop ½ dl olja, senap, dragon, vinäger med de mosade gulorna. Späd med lite mer olja under omrörning så att såsen får majonäskonsitens. Blanda ned de hackade äggvitorna.
-
4. Strimla purjolöken fint. Hacka persiljan och ättiksgurkan i små tärningar. Blanda ner i potatisen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll såsen över potatis och grönt i skålen. Vänd försiktigt ner såsen så att potatisen inte går sönder. Ställ kallt och dra i 30 minuter.
-
6. Placera sardellerna runt kanten på skålen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.67 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
