Het kräftsoppa
Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons
Riktigt god och enkel soppa som passar perfekt i vintermörkret.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
Kräftsoppa
-
4 stmorot
-
3 mskolivolja
-
6 mskmjöl
-
2 lfiskbuljong
-
1 lgrädde
-
3 nypacayennepeppar, (prova dig fram)
-
60 mlhummerfond, (prova dig fram)
-
3 nypasalt
-
3 nypavitpeppar, malen
-
2 burkarkräftstjärtar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och hacka morötterna i små bitar. Fräs med oljan i en tillräckligt stor gryta. Strö sedan mjölet över morötterna och och rör om.
-
2. Försök se till att inget mjöl fastnar i bottnen utav grytan då det lätt kan brännas vid. Häll sedan i fiskbuljongen och låt det sjuda i ca 10 minuter till morötterna mjuknat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Slå över grädden. Låt koka upp och smaksätt med salt, vitpeppar, cayennepeppar och hummerfond.
-
4. Bara någon minut innan servering lägger du i kräftstjärtarna annars kan de bli sega och tråkiga.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
