Het kycklingfärssallad med lime och koriander

Name: Het kycklingfärssallad med lime och koriander
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingfärs; ljus sojasås; romansallat; gurka; vitlöksklyfta(or); fisksås; solrosolja; lime; koriander; olja; salt; sambal oelek; risnudlar; sesamolja; blekselleristjälk(ar); sweet chilisås; salladslök(ar)

26 röster

15 min

Medel

Recept av Sara Begner

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Underbart enkel och fräsch sallad med kycklingfärs, salladslök & sötsur dressing. Denna sallad smakar precis lika gott som en lätt middag som i lunchlådan!

Foto: Gunnar Magnusson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

kycklingfärs
4 st

vitlöksklyfta(or)
1 msk

solrosolja, eller annan neutral olja
1/2 tsk

salt
1 tsk

sambal oelek, eller 1 röd chilifrukt
300 g

risnudlar
1 st

blekselleristjälk(ar)
6 st

salladslök(ar)

Dressing

1.5 msk

ljus sojasås
1 msk

fisksås
3 st

lime, saft av
2 msk

olja
1/2 tsk

salt
1 tsk

sesamolja
1 msk

sweet chilisås

Sallad

1 st

romansallat
1 st

gurka
1 kruka

koriander

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Finhacka eller riv vitlöken. Stek färsen i oljan med vitlök, salt och sambal oelek.
Klar

2. Koka nudlarna enligt anvisning på paketet.
Klar

3. Skiva selleristjälken och salladslöken mycket fint.
Klar

4. Blanda alla ingredienserna till dressingen. Blanda i lök och selleri.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Skala, halvera och kärna ur gurkan. Skär den i skivor. Fördela romansallad och gurka på tallrikarna.
Klar

6. Blanda färs och dressing och fördela på salladen. Garnera med koriander och servera nudlarna till.