Het kycklinglever

Name: Het kycklinglever
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: salladslök(ar); babyspenat; ris; vitlök; salt; ingefära; citron; sambal oelek; sesamolja; olja; kycklinglever; soja

7 röster

30 min

Medel

Recept av Jon Hansson

Från

Aftonbladet

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

salladslök(ar), små
2 klyftor

vitlök
2 cm

ingefära, färsk
1 tsk

sambal oelek
2 msk

olja
500 g

kycklinglever, färsk eller tinad
soja

Spenat

150 g

babyspenat
salt
1/2 st

citron, pressad
1 msk

sesamolja

Till servering

2 dl

ris

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt igång riskoket.
Klar

2. Ansa salladslökarna och skär i 3 cm bitar. Skala och hacka vitlöken och ingefäran.
Klar

3. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller stekgryta. Fräs salladslöken, vitlöken, ingefäran och sambal oeleken en knapp minut.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lägg i kycklinglevern och fortsätt fräsa tills den är brynt runt om. Häll i sojan, rör om och ställ åt sidan med lock eller folie på så att levern håller värmen.
Klar

5. Skölj och skaka spenaten hyfsat torr. Värm med lite salt och pressad citron i en kastrull. Stänk över sesamoljan när spenaten precis börjar "vissna". Servera till riset och kycklinglevern.