Het lövbiff
Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Vi serverar på vietnamesiskt vis i salladsblad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 mskolja
-
500 gLövbiff
Marinad
-
3 msksoja, mörk kinesisk
-
1 mskfarinsocker, eller strösocker
-
2 tsksambal oelek
-
2 msksesamolja
Frästa grönsaker
-
1 burkböngroddar
-
150 gsockerärtor
-
1 stpaprika, röd
-
20 cmpurjolök(ar), eller tre små salladslökar
-
1 klyftavitlök
-
2 cmingefära
-
2 mskolja
-
3 msksoja, ljus kinesisk eller japansk
Till servering
-
ris
-
4 stsalladsblad, stora
-
4 mskmynta, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång riskoket.
-
2. Blanda en marinad av den mörka sojan, sockret och sambal oeleken i en stor skål. Rör sedan i sesamoljan.
-
3. Skär lövbiffarna i knappt centimeterbreda strimlor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn biffstrimlet på högsta värme någon minut. Stek i omgångar.
-
5. Lägg det stekta i sojamarinaden.
-
6. Spola av böngroddarna och sockerärterna. Kärna ur paprikan och skär i bitar.
-
7. Ansa purjon och skiva supertunt. Skala och hacka vitlöken och ingefäran.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller kastrull. Fräs först vitlöken och ingefäran någon minut och lägg sedan i grönsakerna. Fortsätt fräsa 1 minut. Rör om under tiden.
-
9. Häll i den ljusa sojan. Rör om lite till och ta av värmen. Servera med köttet i salladsblad. Strö över hackad mynta. Riset bredvid.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
