Het morotssoppa med fullkornspasta

Name: Het morotssoppa med fullkornspasta
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: pasta; naturell yoghurt; Bönor; morot; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); smör; vatten; grönsaksbuljongtärning(ar); Ajvar Relish; salt; peppar

0 röster

15 min

Medel

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

150 g

pasta, Kungsörnen Penne Fullkorn
100 g

Bönor, gröna
3 st

morot
1 st

gul lök(ar)
2 st

vitlöksklyfta(or)
2 msk

smör
9 dl

vatten
3 st

grönsaksbuljongtärning(ar)
2 msk

Ajvar Relish
1 st

salt
st

peppar

Till servering

1 st

naturell yoghurt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och grovriv morötter. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och morötter i matfett i en kastrull.
Klar

2. Häll på 8 dl vatten och tillsätt buljongtärningar. Koka grönsakerna mjuka under lock, i ca 10 min.
Klar

3. Vispa soppan till puré eller använd stavmixer. Tillsätt ajvar relish. Späd med mera vatten om det behövs. Smaka av med salt och peppar.
Klar

4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt bönorna, skurna i bitar, koka med under den sista minuten.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Tillsätt pasta och bönor i soppan vid serveringen samt ringla över lite yoghurt.
Klar

6. Det är gott med ett fullkornsbröd till.