Het zucchini med bulgur & fetaost

Gör så här

1. Klar
   1. Tips: försök hitta små zucchini. De stora är ofta både träiga och lösa i hullet.
2. Klar
   2. Värm ugnen till 225 grader.
3. Klar
   3. Skölj zucchinin, dela på längden i knappt centimetertjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skala och riv vitlöksklyftan ner i en liten skål.
6. Klar
   5. Rör ner lite pressad citron, chilin/cayennen, spiskumminen, paprikapulvret och 2 msk av olivoljan.
7. Klar
   6. Smaka av med salt, peppar och kanske lite mer citron och chili/cayenne.
8. Klar
   7. Pensla eller dutta blandningen över zucchiniskivorna.
9. Klar
   8. Baka zucchinin 20 minuter i ugnen.
10. Klar
    9. Koka bulguren enligt anvisning på paketet.
11. Klar
    10. Dela, kärna ur och tärna tomaterna.
12. Klar
    11. Hacka persiljan och gräslöken.
13. Fortsättning efter annonsen
14. Klar
    12. När bulguren kokat klart vänder du ner de sista 2 msk av olivoljan, tomattärningarna, det gröna hacket och oliverna.
15. Klar
    13. Servera med zucchinin och smulad fetaost.