Heta räkor med grön pasta
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons
Smal, lätttlagad gourmetmat är perfekt i försommartid. Den här enkla pastarätten, där sparrisen kan bytas mot sockerärtor om så önskas, brukar alltid göra succé.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 tsksvartpeppar
-
4 mskbasilika, färsk hackad
-
500 gpasta, färsk
-
125 gspenat, färsk
-
2 stlimefrukter
-
750 gräkor, färska (motsvarar cirka 270 g färdigskalade frysta)
-
olivolja
-
250 ggrön sparris, färsk eller fryst
-
3 cmröd chilifrukt, urkärnad och strimlad
Annons
Gör så här
-
1. Skala räkorna och blanda dem med olivolja, 1 msk hackad basilika och svartpeppar.
-
2. Koka pastan al dente, låt rinna av och håll den varm.
-
3. Doppa sparrisen hastigt (den får inte bli mjuk och sladdrig) i kokande, lättsaltat vatten. Låt rinna av i durkslag.
-
4. Hetta upp en stekpanna. Lägg i räkorna med marinaden. Rör om.
-
5. Lägg ner den avrunna sparrisen, spenaten, basilikan, chilin och vänd runt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillsätt pastan och vänd försiktigt runt tills allt är väl blandat.
-
7. Servera genast med en limeklyfta vid sidan om.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
