Hjärtligt bröd.

Gör så här

1. Klar
   1. ta fram en skål och häll i bovete, rågmjöl och kokande vatten. rör om ordentligt. låt stå en halvtimme.
2. Klar
   2. sen smular du ner jästen i degen. rör om så jästen löser sig i mjölgeggan. sen häller du i smör, salt, kardemumma och sirap (det ska vara brödsirap, sån med malt i). rör om så att allt blir smetigt.
3. Klar
   3. sen tar du i rågsiktsmjöl tills degen känns lagom. då tar du upp den på bakbordet och knådar en stund. knåda i lite mer mjöl tills det känns bra. (det här är vaga begrepp, jag vet...)
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. dela degen i sex bitar. varje bit gör du till en boll som du lägger på plåten och plattar till.
6. Klar
   5. när alla ligger på plåtar (det blir två plåtar av detta om du har normalstora plåtar) tar du en pepparkaksform som ser ut som ett hjärta. doppa den i lite mjöl, tryck sedan ut ett hål i mitten.
7. Klar
   6. kanterna kan bli lite fula, alltså degen vill följa med den andra degen upp när man tar bort hål-hjärtat. man kan fixa till det genom ett finger med lite mjöl på som trycker till så det känns snyggt igen. lägg hål-hjärtana på plåten med. de kan tappa ännu mer form än hålen, men de går också att fixa till. eller i nödfall kan man rulla dem till bullar...
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. låt jäsa 40 min.
10. Klar
    8. ugn 200 grader, 12-15 min. låt dem svalna under bakduk.