Hjortronsylt

Gör så här

1. Klar
   1. Blanda hjortron och socker i en kastrull. Låt bären stå och safta sig någon timme under lock. Koka upp bären försiktigt och koka därefter kraftigt 2-3 minuter.
2. Klar
   2. Syltsocker innehåller pektin, som gör sylten fastare, och konserveringsmedel, som förlänger hållbarheten. Använder du vanligt strösocker blir sylten lite rinnigare men lika god.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Du kan då förlänga hållbarheten genom att tillsätta konserveringsmedel. Det ska tillsättas när du kokat klart sylten, eftersom det inte tål kokning. På förpackningen finner du anvisningar.
5. Klar
   4. Häll upp hjotronsylten i väl rengjorda, varma burkar och förslut direkt. Förvara svalt.