Hönökaka

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Klar
   2. Lös upp jästen i den ljumma mjölken, tillsätt mjöl, kryddor och socker.
3. Klar
   3. Knåda. Tillsätt det mjuka smöret och knåda vidare, med maskin ca 5 minuter, för hand ca 10 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tillsätt salt och knåda vidare.
6. Klar
   5. Låt degen vila 60 minuter.
7. Klar
   6. Stöt samman degen efter halva tiden. Dela degen i 6 bitar. Rulla till runda bullar, täck över med duk och låt vila i 10 minuter.
8. Klar
   7. Kavla till runda kakor. Lägg de på plåt och nagga med gafflar.
9. Klar
   8. Låt jäsa till dubbel storlek ca 60 minuter.
10. Klar
    9. Baka i ugn i ca 8-10 minuter.
11. Klar
    10. Går alldeles utmärkt att göra dubbel sats och frysa in.
12. Klar
    11. Mina barn älskar hönökaka och det är dessutom kul att hjälpa till att kavla.
13. Fortsättning efter annonsen
14. Klar
    12. Jag brukar alltid låta degen jäsa extra länge första omgången. Det blir mycket godare då.
15. Klar
    13. Ibland räcker det med mindre mängd mjöl, ibland inte. Man får känna efter.