Honungsmarinerad kyckling i ugn med rotfrukter och färsk spenat
Betyg: 3.25 av 5
24 röster
Medel
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Kycklingen
-
1 stkycklingfilé(er)
-
1 stcitron(er)
Marinaden
-
1/2 dlsoja
-
1/2 dlhonung
-
3 mskolivolja
-
2 tskingefära, torkad och malen
-
1 krmsvartpeppar
Redskap
-
1 ststeksnöre, för att binda ihop kycklingen
Rotfrukterna
-
1 strotselleri, eller palsternacka, eller annan valfri rotfrukt
-
4 stpotatis(ar)
-
2 stmorot
-
2 stschalottenlök
-
1 påsebladspenat, färsk
-
1 mskolivolja
-
rosmarin, torkad
-
timjan, torkad
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Blanda till marinaden. Bind ihop kycklingen. Skala citronen, skär loss en liten bit för att gnida in kycklingen med och tryck därefter in resten av citronen i kycklingen och pensla med marinaden.
-
3. Skala rotfrukterna. Dela dem i lagom stora skivor eller klyftor och lägg dem på en plåt. Strö över örtkryddorna.
-
4. Ställ in kycklingen på ett galler. Lägg in en bit aluminiumfolie i ugnens botten för att samla upp vätskan.
-
5. Efter en halvtimme är det dags att ställa in plåten med rotfrukterna längst ner i ugnen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Låt såväl kycklingen som rotfrukterna baka i ugnen i drygt en timma, rotfrukterna tar något kortare tid. Pensla kycklingen med marinaden under tiden.
-
7. Ta ut rotfrukterna när de är klara. Häll över på ett fat och vänd ner bladspenaten i rotfrukterna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (24 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
