Hem / Recept / Honungsmarinerad kyckling i ugn med rotfrukter och färsk spenat

Honungsmarinerad kyckling i ugn med rotfrukter och färsk spenat

Betyg: 3.25 av 5
24 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Kycklingen

  • 1 st
    kycklingfilé(er)
  • 1 st
    citron(er)

Marinaden

  • 1/2 dl
    soja
  • 1/2 dl
    honung
  • 3 msk
    olivolja
  • 2 tsk
    ingefära, torkad och malen
  • 1 krm
    svartpeppar

Redskap

  • 1 st
    steksnöre, för att binda ihop kycklingen

Rotfrukterna

  • 1 st
    rotselleri, eller palsternacka, eller annan valfri rotfrukt
  • 4 st
    potatis(ar)
  • 2 st
    morot
  • 2 st
    schalottenlök
  • 1 påse
    bladspenat, färsk
  • 1 msk
    olivolja
  • rosmarin, torkad
  • timjan, torkad
  • salt
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Blanda till marinaden. Bind ihop kycklingen. Skala citronen, skär loss en liten bit för att gnida in kycklingen med och tryck därefter in resten av citronen i kycklingen och pensla med marinaden.
  3. 3. Skala rotfrukterna. Dela dem i lagom stora skivor eller klyftor och lägg dem på en plåt. Strö över örtkryddorna.
  4. 4. Ställ in kycklingen på ett galler. Lägg in en bit aluminiumfolie i ugnens botten för att samla upp vätskan.
  5. 5. Efter en halvtimme är det dags att ställa in plåten med rotfrukterna längst ner i ugnen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Låt såväl kycklingen som rotfrukterna baka i ugnen i drygt en timma, rotfrukterna tar något kortare tid. Pensla kycklingen med marinaden under tiden.
  8. 7. Ta ut rotfrukterna när de är klara. Häll över på ett fat och vänd ner bladspenaten i rotfrukterna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.25 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom