Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stmorot
-
200 gSvamp, färsk eller djupfryst (gärna kantareller)
-
1 stpurjolök(ar)
-
50 grotselleri
-
4 sttomat, skållade
-
1 stpaprika, röd
-
1/2 stblomkålshuvud(en)
-
1 mskolivolja
-
1 tskcurry
-
2 dlgrönsaksbuljong
-
125 gärtor, djupfrysta
-
1/2 dlcrème fraîche
-
körvel
-
örtsalt
-
persilja, finhackad
Annons
Gör så här
-
1. Ansa, skölj och skala rot- och grönsaker. Skiva morot, svamp och purjolök.
-
2. Skär selleri i små tärningar. Skär tomaterna i klyftor, strimla paprikan och skär blomkålen i mindre bitar.
-
3. Fräs morot, selleri och svamp i oljan en stund tillsammans med curryn.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka upp buljongen och häll den över grönsaksfräset. Tillsätt övriga grönsaker och låt allt koka ca 10 minuter.
-
5. Rör till sist i ärter och créme fraiche och låt grytan koka samman ytterligare några minuter. Smaka av med körvel och örtsalt. Strö över hackad persilja. Servera ris eller potatis till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
