Höstig äppelkaka
Betyg: 3.45 av 5
29 röster
35 min
Medel
Recept av
Alisa Bandell
Annons
Äntligen höst! Äntligen dags för en riktigt kvargsmarrig äppelkaka. Ett värmande avslut på en kylig höstdag ute i skog och mark. Tips: Använd en mandolin så blir äppelskivorna lika tunna! Recept av Valio.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Kakan
-
50 glaktosfritt smör, Valio Eila
-
100 glaktosfri kvarg, Valio Eila, med smak av vanilj
-
1.5 dlströsocker
-
2 stägg
-
1/2 tskkardemumma
-
1/2 tskkanel
-
2 dlvetemjöl
-
1 tskbakpulver
-
ströbröd, till formen
Fyllning och garnering
-
4 stäpplen, medelstora, röda
-
1 mskströsocker
-
1 stcitron(er)
Kvarggrädde
-
100 glaktosfri kvarg, Valio Eila, med smak av vanilj
-
1 dllaktosfri vispgrädde, Valio Eila, 35%
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en rund form.
-
2. Smält smöret. Vispa ihop det smälta smöret, vaniljkvarg, strösocker och ägg.
-
3. I en separat skål: rör ihop kardemumma, kanel, vetemjöl och bakpulver.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vänd ner mjölblandningen i smeten.
-
5. Bröa formen och häll i smeten.
-
6. Skiva äpplena tunt med en mandolin. Skär skivorna till halvmånar. Lägg cirka 10 äppelskivor på en rad överlappandes från varje mitt.
-
7. Pressa citronsaft över raden av äpplen. Rulla ihop äppelraden och starta där du la första äppelskivan. Nu har det blivit en äppelros. Stick ner rosen i formen med smeten. Upprepa tills hela formen är fylld av rosor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Strö över sockret. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 35 minuter. Testa med en sticka – när den är torr är kakan klar. Låt svalna.
-
9. Vispa ihop kvargen och grädden krämigt och servera med kakan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.45 av 5 (29 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
