Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Hotch-Potchsoppa

Hotch-Potchsoppa

Betyg: 2.6 av 5
5 röster
Medel
Annons

Denna soppa återfanns redan år 1911 i Iduns Kokbok. Kan göras i större kvantitet för infrysning. Värmer gott i vinterkylan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    lammkött, med ben (bog eller bringa)
  • 1.5 l
    vatten
  • salt
  • kryddpepparkorn
  • vitpepparkorn
  • 3 st
    morot
  • 1 bit
    rotselleri
  • 1 klyfta
    vitkål
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 1 st
    blomkålshuvud(en), litet
  • 2 dl
    ärtor, gröna
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Koka upp vatten, salt och peppar. Lägg i köttet och koka under lock på svag värme, tills det är mört och släpper benet (ca 1 timme).
  2. 2. Skala rotsakerna. Skär morötterna i skivor, sellerin i tärningar. Skär vitkålen i små bitar. Snitta, skölj och skiva purjon. Bryt blomkålen i buketter.
  3. 3. Tag upp köttet. Lägg i grönsakerna, först morot, selleri och vitkål och koka c:a 5 min. Lägg sedan i purjo och blomkål och koka ytterligare 5 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär under tiden köttet i små bitar. Lägg till sist i köttet och ärtorna, späd ev. med lite vatten. Smaka av.
  6. 5. Hetta upp soppan och servera med bröd!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.6 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Sashimi med ingefära, lime och chili på salladsbädd

Betyg: 4.25 av 5
sashimi
30 min
Medel
Vintips

Kycklinggryta med tomat och lök

Betyg: 4.13 av 5
kycklinggryta
1 tim 30 min
Medel

Apelsinsoppa med exotiska frukter

Betyg: 3.5 av 5
15 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...