Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 stHumrar, djupfrysta, ca 300 g/st
-
100 gchampinjoner
-
1 msksmör, eller margarin
-
1 mskvetemjöl
-
1 dlvispgrädde
-
1 dlfiskbuljong
-
2 mskkonjak
-
1/2 tsksalt
-
1/2 krmcayennepeppar
-
1/2 mskcitron, pressad
-
2 mskost, riven
-
1 mskströbröd
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 250 grader.
-
2. Låt humrarna tina. Klyv dem på längden. Se till att stjärt och sköld håller ihop. Ta ur köttet ur stjärt och leder. Ta bort magsäcken. Skär hummerköttet i små bitar. Lägg tillbaka i hummerskalen.
-
3. Skölj, ansa och skiva champinjonerna. Låt champinjonerna fräsa i matfettet i en kastrull tills den mesta vätskan kokat in.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Strö över mjöl och späd med grädde och buljong. Låt koka i ca 5 min. Smaka av med konjak, salt, peppar och citronsaft.
-
5. Ställ hummerskalen i en ugnssäker form och fyll dem med stuvningen. Blanda ost och ströbröd och strö över. Gratinera i ca 10 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (24 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
