Hummus med medelhavstopping

Name: Hummus med medelhavstopping
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: Kikärter; fetaost; salt; kalamataoliver; cayennepeppar; gröna oliver; spiskummin; cocktailtomat(er); olivolja; färsk basilika; färsk timjan; vitlök; citronjuice; pinjenötter; tahini; vatten

10 röster

15 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från Tasteline

Annons

Den här hummusen kan med fördel serveras med rostat pitabröd eller annat bröd.

Foto: Nurlan Emir

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Hummus

380 g

Kikärter
1/2 tsk

salt
1/2 krm

cayennepeppar
1 krm

spiskummin
2 msk

olivolja
1 klyfta

vitlök, pressad
2 msk

citronjuice
1 msk

tahini
2 msk

vatten

Topping

75 g

fetaost
1/2 dl

kalamataoliver
1/2 dl

gröna oliver
12 st

cocktailtomat(er)
1/2 dl

färsk basilika
1/4 krukor

färsk timjan, 3 kvistar räcker
3/4 dl

pinjenötter
1 tsk

olivolja

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skölj kikärterna och lägg i en mixer. Tillsätt salt, cayennepeppar, spiskummin, olja, vitlök, citronjuice, tahini, vatten och mixa till en slät konsistens.
Klar

2. Rosta nötterna.
Klar

3. Lägg upp hummusen och lägg toppingen lite vid sidan av. Blanda fetaost, oliver, tomater, örter och strö över rostade pinjenötter och en skvätt olivolja.
Annons