Husets linssoppa
Betyg: 3.85 av 5
41 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Vegetarisk linssoppa som värmer gott, och smakar lika bra dagen efter i lunchlådan! Servera gärna soppan toppad med lite extra svartpeppar, det ger soppan extra sting! Obs! Kom ihåg att blötlägga linserna ca. 2 timmar innan tillagning.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 dlgröna linser
-
3 stpotatis(ar), medelstora
-
1 stgul lök(ar), stor
-
2 mskolivolja
-
3 mskpaprikakrydda, mild
-
1 lvatten
-
1 burkkrossade tomater
-
1 stlagerblad
-
2 tärninggrönsaksbuljong
-
1 tsksalt
-
1 mskhonung
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
oregano, ev
-
bladpersilja
Annons
Gör så här
-
1. Lägg linserna i blöt i rikligt med vatten i 2 timmar eller mer.
-
2. Slå sedan av vattnet och skölj linserna i durkslag. Ställ åt sidan.
-
3. Skala potatisarna och skär dem i små kuber. Skala och hacka löken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fräs löken i olivolja i en rymlig kastrull. Ha inte för stark värme, löken ska inte brynas, i stort sett bara mjukna.
-
5. Pudra över paprikapulvret och rör om. Lägg i potatisen och de blötlagda, avrunna linserna.
-
6. Slå i vatten och krossade tomater. Lägg i lagerblad och buljongtärningar. Vänta med saltet. Koka under lock i 30 minuter. Salta mot slutet med knappt 1 tsk salt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Smaksätt också med honung, pressad vitlök och ev oregano.
-
8. Strö generöst med hackad bladpersilja över soppan. Servera med pepparkvarn på bordet, grovt bröd och färskost.
Näringsvärde per portion
fett
11
g
protein
14
g
kolhydrater
48
g
energivärde
349
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.85 av 5 (41 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
