Indisk daal med hackade mandlar
Betyg: 3.93 av 5
40 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Daal, dal eller dhal är en indisk linsgryta full med smaker från bland annat ingefära, garam masala och chili. Grytan rundas av fint med krämig kokosmjölk och toppas här med hackad sötmandel.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Indisk daal
-
1/2 stgul lök
-
1 klyftavitlök
-
1/2 mskfärsk ingefära
-
1/2 ströd chili
-
1/2 mskrapsolja
-
1/2 tskgaram masala
-
1/2 tsktorkad gurkmeja
-
100 gtorkade röda linser
-
50 gkörsbärstomater
-
3 dlvatten
-
1 dlkokosmjölk
-
1 mskgrönsaksbuljong
-
1/2 tsksalt
-
65 gbladspenat
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1/2 stlime
Topping
-
2 msksötmandel
-
1/2 krukorfärsk koriander
-
2 mskturkisk yoghurt
Annons
Gör så här
Indisk daal:
-
1. Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chili.
-
2. Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök, vitlök, ingefära och chili med garam masala och gurkmeja. Tillsätt röda linser, hela körsbärstomater, vatten, kokosmjölk, grönsaksbuljong och salt. Koka upp och låt grytan sjuda på låg värme i ca 15-20 min. Rör om med jämna mellanrum så att inte linserna bränner vid.
-
3. Tillsätt spenat i grytan och smaka av med salt, peppar och limesaft.
-
Fortsättning efter annonsen
Topping:
-
4. Grovhacka mandlar och koriander.
-
5. Lägg upp grytan i djupa skålar och toppa med mandlar, koriander och yoghurt. Ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
23
g
protein
24
g
kolhydrater
18
g
energivärde
494
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.93 av 5 (40 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
