Indisk daal med kål- och morotssallad
Betyg: 3.6 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En mild och smakrik linsrätt. Tips! I receptet används bara 200 gram linser, gör en dubbel mängd gryta. Perfekt att frysa in.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 stSalladskål
-
300 gmorot
-
stolja
-
stflingsalt
-
stbalsamvinäger
Gryta
-
1 stgul lök(ar)
-
2 sttomat
-
2 mskgrönsaksbuljong, el. tärningar
-
6 dlvatten
-
200 gröda linser
-
3 tskhonung
-
2 msktomatpuré
-
1 msksmör
-
3 mskrapsolja
-
1 tskkanel
-
1/2 tskgurkmeja
-
1/2 krukorkoriander
-
1 tskspiskummin, malen
-
1 tskgaram masala
-
1 mskingefära, färsk
-
2 stvitlöksklyftor
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 tskchilipulver
-
salt
Tillbehör
-
mango chutney
-
2 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Koka ris enligt anvisning på paketet.
-
2. Daal: Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skölj och strimla purjolöken.
-
3. Blanda samman garam masala, spiskummin, gurkmeja, chilipulver och kanel i en liten skål. Värm en stor kastrull eller gryta med rapsoljan och smöret. Fräs lök- och ingefärshacket tillsammans med kryddorna i 1 min under omrörning.
-
4. Tillsätt tomatpuré och honung och fräs runt under omrörning ca 20 sek. Tillsätt linser, vatten och buljong. Skölj och skär tomaterna i mindre bitar och tillsätt till grytan. Rör om och låt grytan småkoka i ca 15 min. Rör om då och då. Smaka av med lite salt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sallad: Skölj och strimla salladskålen och skala och riv morötterna. Blanda med lite olja och vinäger och strö över lite flingsalt.
-
6. Skölj och grovhacka koriandern och strö över den färdiga grytan. Servera med sallad, ris och ev mango chutney.
Näringsvärde per portion
fett
17
g
protein
16
g
kolhydrater
70
g
energivärde
534
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.6 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
