Indisk grönsakslasagne på papadum
Betyg: 4.14 av 5
29 röster
1 tim
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En glutenfri lasagne med indiska smaker. Istället för vanliga lasagneplattor används papadums och zucchini. Så smakrikt och gott!
Foto: Maddzan Lindblad
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Lasagne
-
1 stlök
-
1 tsksalt
-
1 tskhonung
-
2 msktomatpuré
-
2 mskbalsamvinäger
-
200 ggröna linser, torkade
-
400 gpasserade tomater
-
1 tskcurry
-
1 tskpaprikapulver
-
1 tskspiskummin
-
2 mskolivolja
-
2 tsklantbuljong
-
250 gmorot
-
1.5 mskingefära, riven
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 stchilipeppar, röd
-
6 dlvatten
Plattor
-
1 paketPapadums
-
2 sttomat
-
1 stzucchini
Sallad
-
150 gmorot
-
1/2 stromansallad
Sås
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
150 gost, riven
-
1.5 dlmellanmjölk
-
2 dlcrème fraîche
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Lasagne: Skala och finhacka löken. Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chilin. Skala och grovriv morötterna.
-
3. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller gryta och fräs lök, chili, ingefära och morötter tillsammans med spiskummin, paprikapulver och curry under omrörning.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt passerade tomater, linser, balsamvinäger, tomatpuré, honung, salt, buljong och vatten. Låt linssåsen koka upp, rör om ordentligt, sänk värmen och lägg på ett lock.
-
5. Låt såsen puttra under lock ca 15 min. Rör om då och då så att inte linserna bränner vid. Ta sedan av locket och låt den puttra ytterligare ca 5-10 minuter tills linserna känns al dente.
-
6. Sås: Mixa ihop creme fraiche, mjölk, riven ost, salt och peppar i en blender eller med hjälp av en stavmixer.
-
7. Plattor: Skiva zucchini och tomater i ½ cm tjocka skivor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Lasagne: Häll ett tunt lager mjölksås i botten av en ugnsfast form. Varva sedan papadum, linssås, zucchini och mjölksås. Avsluta med ett lager skivade tomater och mjölksås på toppen. Tryck till ordentligt så att mjölksåsen täcker hela ytan. Sätt in i ugnen ca 25-30 min.
-
9. Sallad: Skölj och strimla salladen och skala och riv morötterna. Blanda i en skål och servera till lasagnen.
Näringsvärde per portion
fett
33
g
protein
33
g
kolhydrater
66
g
energivärde
716
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.14 av 5 (29 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
