Indisk köttfärssås med kryddat ris

Gör så här

Kryddat ris

1. Klar
   1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Köttfärssås

1. Klar
   2. Skala och grovhacka lök och vitlök.
2. Klar
   3. Skölj och grovhacka vitkålen.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   4. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs färsen tillsammans med spiskummin, curry, kanel och ingefära så att färsen blir genomstekt.
5. Klar
   5. Tillsätt lök, vitlök och vitkål och fräs ytterligare några minuter så att kålen mjuknar.
6. Klar
   6. Tillsätt sambal oelek, havregrädde, vatten och fond och låt såsen puttra ihop 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Kryddat ris

1. Klar
   7. Skölj zucchinin och tärna den smått.
2. Klar
   8. Skölj limen och riv skalet fint på ett rivjärn.
3. Klar
   9. Grovhacka cashewnötterna.
4. Klar
   10. Blanda det kokta riset med olja, zucchini, limeskal och cashewnötter. Smaka av med lite salt och peppar.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   11. Skölj och grovhacka persilja och strö över. Skär limen i klyftor.
7. Klar
   12. Servera det kryddade riset med indisk köttfärssås och limeklyftor vid sidan om.