Indisk lammgryta med curry
Betyg: 4.2 av 5
10 röster
2 tim 45 min
Medel
Annons
Recept på indisk currygryta med lammkött, andra grytbitar av nöt eller vilt går också bra. Servera med basmatiris.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
1.5 kglammstek, benfri, Skär i grytbitar
-
5 stgul lök(ar)
-
50 gsmör
-
1/2 dlmatolja
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stchili, Gärna het variant
-
5 mskcurrypasta, Röd
-
2 dlLinser, gröna
-
1 dlyoghurt, naturell
-
1 lvatten
Övriga kryddor att smaka av med
-
salt
-
strösocker
-
kanel
Annons
Gör så här
-
1. Skala lökarna och dela dem på hälften.
-
2. Mixa dem i matberedare till en lökröra med vitlök och chilifrukten. Skär bort fett och senor från lammsteken och skär i grytbitar.
-
3. Fräs lökblandning, smör, matolja, lammkött samt curryblandning i en stor kastrull.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt vattnet efter några minuter.
-
5. Koka 2 timmar på låg värme. Tillsätt linser, yoghurt och smaka av med salt, socker och lite kanel samt ev. mer currypasta.
-
6. Koka en halvtimme till. Smaka på köttet så att det är mört.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Servera med ris, naanbröd och gurka samt tomat i naturell yoghurt smaksatt med mynta, salt och svartpeppar.
-
8. Hittade detta recept på nätet, och har sedan dess lagat det till många vänner med mycket lyckat resultat. Brukar inte finnas en droppe kvar av grytan!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.2 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
