Indiska fiskpaket med blomkål och purjolök
Betyg: 3 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Fiskpaket på torskfilé, grönsaker och en god crème fraicheblandning på goda kryddor. Pressa en citronklyfta över varje paket före servering.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fiskpaket
-
800 gtorskfilé, 600 - 800 gram, (tinad)
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1/2 huvudenblomkål
-
2.5 dlcrème fraîche
-
1 tskgaram masala
-
1/2 tskspiskummin
-
1/2 tskcurry
-
1 tskhonung
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 stbakplåtspapper, och snöre, el. ugnsfolie
Tillbehör
-
1 stcitron(er), i klyftor
-
2 dlris
-
1 asksalladsmix, färdigskuren, ca 70 gram
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
-
3. Fiskpaket: Strimla och skölj purjolöken och dela blomkålen i mindre buketter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka upp en kastrull med vatten och förväll purjolök och blomkålsbuketterna så att de blir en aning mjuka, ca 5 min. Sila av vattnet.
-
5. Blanda crème fraichen med garam masala, spiskummin, curry, honung, salt och svartpeppar.
-
6. Ta bort ev ben ur torsken och skär den sedan så att du får 4 lika stora bitar.
-
7. Gör 4 st stora ark av ugnsfolie eller bakplåtspapper. Fördela torsk, blomkål, purjolök och crème fraicheröra på varje ark.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Vik ihop till ett paket. Knyt ett snöre runt om du använder dig av bakplåtspapper. Sätt in i ugnen ca 15- 20 min.
-
9. Servera fiskpaketen tillsammans med ris, sallad och en citronklyfta.
Näringsvärde per portion
fett
19
g
protein
37
g
kolhydrater
55
g
energivärde
548
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
