Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Italiensk färslimpa med oliver och soltorkad tomat

Italiensk färslimpa med oliver och soltorkad tomat

Betyg: 3.96 av 5
23 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Veckans kötträtt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärslimpa

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 dl
    ströbröd
  • 2 dl
    mjölk
  • 1/2 krukor
    basilika
  • 100 g
    soltorkade tomater
  • 100 g
    svarta oliver, urkärnade, på burk
  • 1/2 tsk
    timjan
  • salt
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • svartpeppar

Sallad

  • 1 st
    broccoli, stammen
  • 1 st
    granatäpple
  • 200 g
    morot, i slantar
  • olja
  • 70 g
    salladsmix
  • vinäger

Sås

  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    vit balsamvinäger
  • salt
  • rapsolja, eller olivolja
  • 400 g
    krossade tomater
  • 1 tsk
    oregano
  • svartpeppar

Tillbehör

  • 4 dl
    Matvete
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Blanda mjölk med ströbröd i en bunke och låt det stå och svälla.
  3. 3. Finhacka gul lök, och 1 vitlöksklyfta. Grovhacka ½ burk oliver, soltorkade tomater, och basilika. Har du matberedare går det bra att mixa alla ingredienser istället.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda alla ingredienser tillsammans med färsen i bunken med ströbrödet.
  6. 5. Krydda med 1 ½ tsk salt, ½ tsk svartpeppar och timjan. Blanda runt ordentligt och forma 2 st limpor.
  7. 6. Lägg färslimporna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 30 min.
  8. 7. Koka matvete enligt anvisning på paketet.
  9. 8. Hetta upp ½ msk olja i en kastrull och pressa i en vitlöksklyfta. Tillsätt oregano och vit balsamvinäger och fräs runt tills vitlöken är gyllenbrun.
  10. 9. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Låt såsen stå och småputtra tills det är dags för servering.
  11. 10. Skölj salladsmix, skala morötter och 1 broccolistam och skär dem i tunna slantar.
  12. Fortsättning efter annonsen
  13. 11. Pilla ur kärnorna ur granatäpplet och blanda alltsammans med salladen. Ringla över lite olja och vinäger.
  14. 12. Servera färslimporna tillsammans med matvete och sallad.

Näringsvärde per portion

fett
23
g
protein
39
g
kolhydrater
65
g
energivärde
660
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.96 av 5 (23 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Lätt finsk kålrotslåda

Betyg: 4 av 5
default, missing
Medel

Ugnsbakad torskfilé med kryddig tomatsås

Betyg: 3.25 av 5
default, missing
Medel

Laxlasagne

Betyg: 0 av 5
default, missing
1 tim
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...