Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 ggrytbitar, av nötkött
-
1/2 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
-
1/2 tsktimjan
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stpurjolök(ar)
-
2 stmorot
-
2 dlvin, rött
-
1 msktomatpuré
-
1 dltomat, passerade
-
6 sttomat, marinerade soltorkade
-
1 stsquash
-
150 gchampinjoner
-
1 stkorv, stark, t ex cabanoss
-
10 stoliver
Annons
Gör så här
-
1. Skär köttet i ca 2x2 cm stora bitar. Bryn det i lite matfett. Lägg över köttet i en gryta. Krydda med salt, peppar och timjan
-
2. Skala löken och hacka den. Ansa purjon och strimla den. Skala morötterna och skär dem i slantar. Dela dem eventuellt.
-
3. Fräs lök, purjo och morötter i lite matfett tills löken är mjuk och glansig. Lägg över det i grytan.
-
4. Tillsätt rödvin, tomatpuré och passerade tomater. Låt grytan småputtra under lock ca 1 timme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Strimla under tiden tomaterna. Skiva korven. Skiva squashen och skär skivorna i bitar. Ansa svampen och skiva den. Fräs allt några minuter i lite matfett.
-
6. Lägg över det i grytan tillsammans med oliver. Låt grytan puttra i ytterligare 15 minuter eller tills köttet är mört. Smaka av. Bjud kokt pasta till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.17 av 5 (42 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
