Italiensk köttfärssås
Betyg: 3 av 5
16 röster
Medel
Annons
Hemmagjord köttfärssås är alltid gott, oavsett om den får puttra länge på spisen eller serveras direkt. Denna italienska version smaksätts med vitpeppar & lök.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 gköttfärs
-
1 msksmör
-
2 stgul lök(ar), eller en stor purjolök
-
2 stpotatis(ar), råa
-
4 msktomatpuré
-
4 dlvatten
-
1 stköttbuljongtärning(ar)
-
1 krmvitpeppar
-
1 tsksalt
-
3/4 dlriven ost
-
1 dlmjölk, eller matlagningsgrädde
-
1 krmcayennepeppar, 1-2
Annons
Gör så här
-
1. Stek köttfärsen i smör i en stor stekpanna. Hacka lök och fräs med den mot slutet.
-
2. Skala och riv potatis fint. Blanda det i köttfärsen tillsammans med tomatpuré, vatten, buljongtärning, vitpeppar, cayenpeppar och salt. Låt såsen koka ca 15 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Rör i ost och mjölk eller matlagningsgrädde och värm såsen.
-
4. Blanda såsen med kokt spagetti eller tagliatelle tillsammans med lite finstrimlad bladpersilja och riven parmesan eller servera köttfärssås och pasta separat.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
