Italiensk Nakenhavre med parmesan och basilika

Gör så här

1. Klar
   1. Vin:Raimat Abadia, Artnr: 2738, Pris: 238 kr box och 70 kr för flaskan Källa: Provamagasin.se
2. Klar
   2. Koka nakenhavren 15 - 20 minuter i lättsaltat vatten, kyl med kallt vatten.
3. Klar
   3. Riv hälften av parmesanen och mixa med vitlöken och hälften av ruccolan.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tillsätt olivolja i en tunn stråle tills det blir en slät smet.
6. Klar
   5. Lägg i hälften av pinjekärnorna och all basilikan, utom ett par blad till garnering.Mixa igen och tillsätt mer olja om det behövs.
7. Klar
   6. Slå upp i en skål och smaka av med salt och peppar, ställ kallt.
8. Klar
   7. Hyvla resten av parmesanen. Rosta pinjekärnorna lätt i stekpanna, samt dela tomaterna.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Blanda den rumstempererade nakenhavren med peston och tomaterna. Smaka av med salt och peppar.
11. Klar
    9. Garnera med parmesanskivorna, de rostade pinjekärnorna, ruccolan och basilikabladen.