Italienska köttsnurror med Pestomos
Betyg: 2.9 av 5
10 röster
30 min
Medel
Recept av
Annica Holm
Från
Tasteline
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gfläskfilé
-
120 gparmaskinka
-
100 gmozzarella
-
8 stsoltorkade tomater
-
1 stolivolja, extravergine
-
salt
-
svartpeppar
-
oregano
Potaismos
-
1 kgpotatis(ar), mjölig(a)
-
3 dlmjölk
-
2 mskpesto
-
2 mskparmesanost
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Delfinalist i Årets hemmakock 2011. Foto:Katja Kristoferson
-
2. Köttsnurror: Skär fläskfilén på längden i 4 avlånga bitar.
-
3. Banka ut varje filéremsa så att det får plats med 2 parmaskinkskivor, mozarella och 2 soltorkade tomater på varje bit. Salta, peppra och strö på lite oregano.
-
4. Rulla sedan ihop filérna precis som när du gör kanelbullar. Pensla lite olivolja runt om och stek i stekpanna omkring 4 minuter på varje sida.
-
5. Pestomoset: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Mosa potatisen t ex med en elvisp. Tillsätt smör eller margarin. Rör i så mycket mjölk som går åt tills moset är poröst.
-
7. Smaksätt med salt, peppar, pesto och riven parmesanost.Servera till köttet.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.9 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
