Italienska kycklingrullar med salami och mozzarella

Name: Italienska kycklingrullar med salami och mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingfilé; gurka; passerade tomater; salami; körsbärstomater; grädde; basilika; ris; kycklingfond; mozzarella; vitlöksklyfta(or); strösocker; salt; svartpeppar

51 röster

45 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Ljuvliga smaker som garanterat gör succé på middagsbordet!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Kyckling

600 g

kycklingfilé, tvådelad
1 förpackning

salami, ca 80 gram
1/2 krukor

basilika
125 g

mozzarella

Tillbehör

1/2 st

gurka
125 g

körsbärstomater
2 dl

ris

Tomatsås

1 förpackning

passerade tomater
1 dl

grädde
2 msk

kycklingfond, koncentrerad
2 st

vitlöksklyfta(or)
1 nypa

strösocker
st

salt
st

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Kyckling: Salta och peppra kycklingen på båda sidor. Skär mozzarellan i lika många skivor som du har kyckling. Lägg ca 2 skivor salami, 1 skiva mozzarella och 2 blad basilika på varje kycklingfilé och rulla ihop. Lägg kycklingrullarna med skarven neråt i en smord form.
Klar

3. Tomatsås: Mixa ihop passerade tomater, grädde, kycklingfond, vitlök och socker i en blender, matberedare eller med hjälp av en bunke och stavmixer.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Smaka av såsen med lite salt och peppar och häll den över kycklingrullarna. Sätt in i ugnen ca 35 min.
Klar

5. Tillbehör: Koka ris eller gryn efter anvisning på paketet. Skölj och skär gurkan i bitar och halvera tomaterna. Lägg i en skål och servera till kycklingrullarna.